Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

Sê hướng dẫn làm bánh tart Món nướng Trung Hoa giữa phố cổ Hà Không gian sống xiên Sâm hướng dẫn làm bim bim khoai tây gió khoai lang chiên giòn hải sản chiên cách làm bún bò nam bộ Tips Để dầu mỡ không bắn ra ngoài khi hướng dẫn làm chả quế hướng dẫn làm kem mon mi tron ngũ vị hướng dẫn làm kem kiwi LẨU CÁ MÓN vịt nấu khoai môn Vịt nấu khoai môn 膼岷璵 hat gai dau hướng dẫn làm pizza Sủi cảo người Hoa ngon trên đường hướng dẫn làm trà sữa thái Linh MÓN CHIÊN ngÃ Æ hướng dẫn làm tré Các món ăn chế biến từ khoai tây ngon hướng dẫn làm xoài lắc mi ª Bun thit nuong nẠu cá Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ hướng dẫn tỉa rau củ list chẠhạnh nhân làm mứt ép dứa hạnh xí muội cach uop suon nuong BBQ hạt dẻ banh mi sua lam dua mon cà kho cà ri tom hap nuoc dua Ca chép chè sen đu đủ bà nh mousse socola bảo quản ghế nui nướng danh SUSHI sốt mật ong nghêu da lat Hung đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ xanh Anh cua rang Mướp xào cach lam thach rau cau Ga nướng Banh muot banh duc man mien nam la kem Dua cai muoi hạt sen sò nướng mỡ hành tự làm thịt quay chao ca hoi bi do ca ri cu sen ngon cây làm thịt xá xíu nướng hành xào lòng heo ba rọi nướng sa tế Rau Bí quyết đơn giản để có món hầm ngon cúng Chè đâu xanh hành tím muối mua thu lam banh ba lai salad bap ngon bánh mì lát cuộn chuối M gỏi trộn bầu tôm Cún Khang Trư ng ga lô n xa o me món gà tẩm chanh Nhớ hoài rau góp ngheu ca ri ngon cá hồi xào cà chua hải sâm vit nau mang chua kem đá gỏi bưởi thịt gà dạ dày xào dứa hải sản gỏi đu đủ khô bò hải sản chiên sốt kiwi Hoa giấy hải sản hấp hành tỏi cách làm sủi cảo Nướng gà tây theo bí quyết của đầu hanh nhan hải sản ngon nấu canh cá dưa chua gan gan khỏe tập thể dục uống trà gà nướng tỏi thức uống cách làm bún cá trái cây ngũ cốc tinh trùng thịt thỏ sốt vang bánh bao nhân kim sa Sức hấp dẫn khó cưỡng của bánh giò cach nấu sửa sen Món bắp rán bơ xào tỏi Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà hải sản rang muối